Виноградное вино

Всем известно, что самым полезным из алкогольных напитков является натуральное виноградное вино.

"Многие вещи оказываются целительными, только если их используют своевременно: виноградное вино, данное больному вовремя, служит лекарством, и, наоборот, выпитое некстати, оно может вызвать буйство, горячку и, значит, превратиться не в лекарство, а в причину болезни." Гиппократ

В натуральном виноградном вине содержится большое количество биологически активных веществ, витамины (А, С, D, Е, В1, В2, В6, В12, РР), микроэлементы (калий, кальций, магний, железо, медь, марганец,бром, фтор, йод и т.д.), необходимые человеку.

В странах, где выращивают виноград и делают виноградное вино много веков назад придумали способ, как, сохраняя все полезные свойства вина , свести к минимуму его отрицательное воздействие на организм. То есть эти мудрые люди научились делать деалкоголизированное виноградное вино. Для этого опускали в вино раскаленные ножи, куски стали, при этом виноградное вино нагревалось и спирт, температура кипения которого 70 градусов Цельсия, испарялся. До сих пор у некоторых народов такое вино дают даже детям. Иногда какая-нибудь мама на скорую руку, чтобы накормить ребенка, поломает лаваш в миску и зальет полезным деалкоголизированным винным напитком из натурального виноградного вина.

Винный напиток сохраняет свои вкусовые качества около 3 суток.

Деалкоголизированное виноградное вино в системе раздельного питания может подаваться и к белковому столу, и к углеводному.

Спирт в виноградном вине играет роль естественного консерванта, благодаря которому вино не портится и не теряет своих питательных и целебных качеств десятки и сотни лет.

В наших условиях для деалкоголизации виноградного вина надо его нагреть на водяной бане ( в бОльшую кастрюлю с водой поставить меньшую с вином), после закипания держать на огне 15-20 минут, спирт при этом выпарится и полезный и вкусный винный напиток будет готов. Его можно влить в ту же красивую бутылку, откуда вылили для выпаривания, перед этим ополоснув ее горячей водой. Этот напиток будет украшением стола и сделает компанию счастливой без применения алкоголя и "упражнения в безумстве". Гости останутся довольны. По окончании вечера они вернутся домой трезвыми, отдохнувшими, со свежей головой.

Проводились специальные дегустационные исследования, на которых обычным людям давали пробовать просто виноградное вино и деалкоголизированное виноградное вино, не говоря им при этом, что не во всех бокалах алкогольный напиток. Многим больше нравилось по вкусу именно деалкоголизированное вино, и, после дегустации этого напитка совсем не осталось, в то время как обычного вина осталось больше половины. Хотя по вкусу сложно отличить содержит виноградное вино алкоголь или нет.

Напиток, полученный при деалкоголизации виноградного вина, оказывает оздоравливающий эффект при различных заболеваниях от нарушения обмена веществ до анемии.

К тому же виноградное вино, особенно красное, имеет выраженные бактерицидные и антисептические свойства.

Из всего вышесказанного можно сделать вывод, что деалкоголизированное виноградное вино - это один из самых полезных напитков.