Чтобы перейти
на постоянное раздельное питание,
надо затратить некоторые усилия.Это
связано со многими причинами.
В самом начале
может наступить "хаос в питании", так как ранее принятые нормы перестали
действовать, а новые ещё не выработались. Будет, возможно, такое, что вы не
знаете, чем вам в данный момент перекусить или едите все подряд.
Может возникнуть
некоторое напряжение в отношениях с членами семьи, которые не хотят переходить
на раздельное питание. В этом случае навязывать свое мнение не надо, каждый
имеет право на собственный выбор. Найдите какое-то решение, которое всех устраивает,
например, в обед вы едите мясо с овощным салатом, а ваши
близкие - с картофельным пюре. Главное не спорить и не конфликтовать, сохраняя
мир в семье. Может быть со временем и другие члены вашей семьи захотят попробовать
раздельное питание.
Также при переходе на раздельное питание некоторое неудобство создаст необходимость
быть в напряжении относительно еды, следить за сочетаемостью продуктов. Будут
трудности с едой вне дома, где вы не можете сами себе приготовить блюдо. Со
временем вы приспособитесь ко всему и в любой ситуации сможете выбрать себе
приемлемую пищу.
Как известно, все в жизни имеет свою цену. И ценой за оздоровление организма,
которое дает раздельное питание, будут всяческие неудобства и препятствия, возникшие
на первых порах. Решите для себя, готовы ли вы заплатить эту цену.
Также сначала может уменьшиться удовольствие от такой непривычной еды, но со
временем вы приобретёте опыт в составлении раздельного меню и сможете подбирать
продукты по своему вкусу.
Строго говоря, "раздельное питание" - это неправильное название. Нет
в природе практически 100% чистых углеводов (может быть, только рафинированный
сахар) или белков. Деление условно. Большинство продуктов содержит и белки,
и жиры, и углеводы. Данная методика призвана разделить во времени лишь концентрированный
белок и концентрированный углевод, так как им нужны разные условия обработки
(доказано ещё в опытах Павлова). И от этого работа нашего желудочно-кишечного
тракта идет более целенаправленно и экономично. Ресурсы (соки, ферменты, энергия
двигательных процессов в ЖКТ и т.д.) не расходуются зря. В то время, как при
так называемом смешанном питании, нагрузка на пищеварительный тракт возрастает
примерно в 100 раз. Получается, мы просто так расходуем свои ресурсы. Отсюда
и слабость, сонливость после еды, сниженный общий жизненный тонус.
Термин "раздельное питание" был придуман очень давно, и выражает суть
внешних действий, разделение хлеба и мяса в трапезе.
Правильнее было бы назвать - физиологичное питание, так как оно разработано
на основе данных о физиологических процессах, происходящих в человеческом организме.
Поэтому далее словосочетание "раздельное питание" я буду писать в
кавычках.
Есть мнение, что, если человек долго находится на "раздельном питании",
то происходит детренировка пищеварительной системы, то есть уменьшается выработка
пищеварительных ферментов, и со временем, если он , например, захочет съесть
пирожок с мясом, ему будет плохо. На самом деле, по опыту, желудочно- кишечный
тракт того, кто питается "раздельно" лучше справится с такой нагрузкой.
Потому что ЖКТ у него чище и здоровее, он более богат ресурсами, чем у людей,
питающихся "смешанно".
Среди тех, кто питается "раздельно", очень мало людей, которые никогда
не нарушают правила разделения продуктов. Для этого нужна большая сила воли.
Все мы живые, и иногда хочется пельменей. Со временем человек, конечно, сравнивает
свои ощущения от "раздельной" и "смешанной" пищи и начинает
более строго соблюдать принцип разделения продуктов в трапезе.
Итак, при "раздельном питании" получается, что мы при каждом приёме
пищи получаем все необходимые белки, жиры, углеводы и микроэлементы, при этом
экономя свои ресурсы.
Для тех, кто начинает питаться "раздельно" будут полезны следующие
рекомендации:
- заранее обдумать меню, перекусы (дома, в дороге, на
работе ), чтобы голод не заставал вас врасплох;
- постараться найти единомышленников, потому что так легче проходить испытания
и трудности связанные с изменением привычного образа жизни, если среди родных,
знакомых, друзей и коллег нет таких людей, можно поискать в Интернете на форумах,
в социальных сетях (можно создать специальное сообщество);
- стараться избегать общения с теми, кто имеет привычку всех критиковать и всем
противоречить, так как люди очень влияют на нас, такое общение отнимает энергию;
- не навязывать свое мнение, не давить на близких, не спорить; начните с себя,
опробуйте эту методику, а другие, может быть, потом "подтянутся";
-как уже говорилось на нашем сайте Razdeli-edu.ru, надо выбирать здоровую еду
для своей семьи, но с учетом пожелания родных;
- приучить себя читать на этикетках информацию о составе продуктов, которые
покупаете, и стараться выбирать еду без искусственных добавок;
- не делайте свое питание слишком сложным, некоторые авторы устанавливают очень
много запретов относительно сочетаемости продуктов, начните с простого: белки
с белками,углеводы с углеводами; а дальше - по самочувствию и ощущениям. Для
начала просто можете решить не есть мясо в сочетании с картофелем и хлебом,
или питаться раздельно один день в неделю.
- готовить вкусно, подавать красиво;
-стараться изменять состав привычных блюд с учетом правил "раздельного
питания", например, печь блины и пироги без яиц и молока;
- не ругать себя за нарушение принципов питания и не отчаиваться; после нарушений
опять возвращаться к "раздельной еде";
- в гостях за столом заранее продумать, что будете есть, а что нет; в первую
очередь определите: на белки приналечь или на углеводы;
- выбирайте отели, гостиницы, санатории со шведским столом.
Заодно вспомним
общие рекомендации по питанию:
- больше есть свежих экологически чистых овощей и фруктов, желательно каждый
прием пищи начинать с овощного или фруктового салата;
-больше пить чистой воды. Так как мы часто забываем пить, можно взять за правило:
сходил в туалет - попей ( в туалет-то точно никто не забудет сходить). Пить
также надо за 30 мин. до и через 1-1,5 часа после еды.
- при выборе продуктов преимущество должно быть у тех, что выращены в нашем
регионе, так как наши ЖКТ лучше к ним приспособлены. У врачей есть такое выражение:
"Чего не ела наша прабабушка, того и нам не надо".
- избегать рафинированной пищи и искусственных добавок.
Итак, получается, что надо изменить в какой-то степени образ жизни.
Но наградой за это будет общее оздоровление, бодрость, улучшение самочувствия
и внешнего вида, нормализация веса, постепенно перестанут беспокоить запоры,
тяжесть в желудке и сонливость после еды.
